Prof. White pracuje jako dermatolog weterynaryjny już od ponad trzydziestu lat. W 1983 roku został dyplomowanym członkiem American College of Veterinary Dermatology. Jest absolwentem University of California w Davis, gdzie odbył zarówno staż, jak i rezydenturę.

Zanim jako profesor dołączył do zespołu School of Veterinary Medicine na University of California w Davis w 1998 roku, zajmował stanowiska dydaktyczne na Tufts University School of Veterinary Medicine oraz Colorado State University College of Veterinary Medicine and Biomedical Sciences. Prof. White pracował również jako dermatolog w Angell Memorial Animal Hospital w Bostonie.

Dwukrotnie zajmował stanowisko profesora w Ecole National Vétérinaire de Nantes we Francja oraz w Clinical Teaching Locum na Atlantic Veterinary College na Wyspie Księcia Edwarda w Kanadzie. Prof. White jest wykładowcą międzynarodowym - swoje wykłady przedstawia w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Europie oraz Azji.

Zainteresowania naukowe Prof. White'a dotyczą alergii pokarmowych, skórnych przejawów chorób ogólnoustrojowych, dermatologii królików i gryzoni, niesteroidowej terapii chorób autoimmunologicznych, wrodzonych chorób skóry oraz dermatologii koni.

Prof. White opublikował przeszło 80 publikacji naukowych w punktowanych czasopismach.